5 Simple Statements About профессиональное кухонное оборудование Explained

5 Simple Statements About профессиональное кухонное оборудование Explained

Blog Article

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Некоторые модели, помимо обработки продуктов температурой, умеют еще и обрабатывать паром, проветривать камеру и изменять температуру в процессе приготовления.

Мы постарались рассказать о главных аспектах и базовом оборудовании для открытия кафе.

Возможность замены. Выбирайте поставщиков, которые могут гарантировать долгосрочную поставку идентичной посуды.

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Кухня в кафе — сложная структура, где все должно быть расположено максимально удобно и эргономично; ничего лишнего, только самое необходимое.

Для рыбного и мясного цехов используются разделочно-производственные столы, а для очистки посуды от остатков еды — столы для сбора отходов;

Пилы для резки мяса. Обеспечивают точную нарезку мясных продуктов.

Качественные и безопасные материалы корпуса и механизмов;

кондитерский инвентарь — сита для пудры, кондитерские мешки с наконечниками и без, подложки под торт, рамки и формы для click here выпечки, создания шоколадных украшений.

Пекарня. Схожа по задачам с фастфудом, но есть принципиальное различие: вам нужно готовить с запасом, а не по факту заказа, и все изделия будут вашего производства.

Они могут быть оснащены стеклянными дверями для удобного обзора содержимого.

Торговое оборудование для столовых, ресторанов, кафе — это витрины для еды. Они делятся check here на тепловые и холодильные. Первый вариант используется для сохранения температурного режима готового блюда и препятствует его заветриванию, пересыханию.

Важно и то, какие функции будет выполнять программа. Изучите систему для кафе и проверьте, справится ли она с учетом в вашем заведении — складской и финансовый учет, аналитика и статистика продаж.